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A TORMARESCA, IL PROSSIMO 25 GIUGNO LA PUGLIA SI RACCONTA IN UN CONVEGNO TRA AGGREGAZIONI, FUSIONI E MERCATI ESTERI. Tenuta Bocca di Lupo, 25 giugno h16.30 – DurantExpo, la Puglia si racconta organizzando un convegno sulle aggregazioni e sulle fusioni, … Continua a leggere
Il Padiglione Cibus è Italia si pone nella logica di vetrina strategica per l’industria alimentare del Bel Paese. Un Padiglione unico, che si propone di raccontare i percorsi delle filiere alimentari italiane. Saranno 200 le aziende chiave del settore presenti (circa 500 soggetti … Continua a leggere
La relazione tra un’alimentazione corretta e l’insorgere di determinate malattie ha generato alcuni miti, oramai diffusissimi e spesso alimentati da opportunità di business e dai media che ne amplificano la risonanza senza badare troppo alla scientificità di questi “miti”. Dopo … Continua a leggere
Troppo cibo sprecato? Ecco che interviene l’Adoc ad aiutare, infatti in occasione della seconda Giornata Nazionale contro lo Spreco Alimentare, ecco a disposizione un utilissimo vademecum con 10 consigli che aiutano a ridurre la quantità di cibo sprecato e, di conseguenza, a risparmiare. … Continua a leggere
Il Regolamento 1169/2011, relativo alle etichettature dei prodotti alimentari era stato pubblicato sulla “Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea” quasi tre anni fa, il 22 novembre 2011. Il nostro Ministero dello Sviluppo Economico ha emesso una circolare relativa in data 31 luglio … Continua a leggere
Una storia che negli Stati Uniti potrebbe rappresentare il canovaccio ideale per un film di successo, in quanto rappresenta quello che tutti definiscono il “sogno americano“. E’ quella di Gigi Butler, una donna originaria della California, ma abitante a Nashville, … Continua a leggere
La crisi ormai comincia seriamente ad incidere anche sulle scelte alimentari: sempre più consumatori cercano di diminuire i propri consumi anche in questo campo. Ma non tutti i settori dell’agroalimentare sono ugualmente sofferenti. Ve ne è uno, in particolare che … Continua a leggere
Sempre più Paesi dell’Unione Europea intendono adottare i semafori per segnalare i cibi eccessivamente ricchi di grassi e zuccheri. Una misura di facile comprensione per tutti ma che nasconde insidie dovute alla genericità delle informazioni contenute nel bollino.Dopo la Gran … Continua a leggere
