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I cibi stranieri importati in Italia hanno provocato quasi un allarme alimentare al giorno. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base delle elaborazioni del sistema di allerta Rapido (Rassf) in occasione delle elezioni europee che potrebbe essere … Continua a leggere
Anche se a livello europeo i sequestri di prodotti contraffatti riguardano principalmente abbigliamento (12,5% del totale), medicinali (10,3%) e sigarette (9,1%) è sul fronte dell’imitazione/evocazione che i prodotti Dop/Igp non hanno rivali. Sono questi i temi di fondo che hanno … Continua a leggere
Come creare l’armonia in azienda? Provate un menu in cui, fra trofie al pesto di rucola e mousse di kiwi, domini il verde, il colore dell’equilibrio e della speranza. Il vostro team ha smarrito il senso della condivisione? Per ritrovarlo, … Continua a leggere
Il Padiglione Cibus è Italia si pone nella logica di vetrina strategica per l’industria alimentare del Bel Paese. Un Padiglione unico, che si propone di raccontare i percorsi delle filiere alimentari italiane. Saranno 200 le aziende chiave del settore presenti (circa 500 soggetti … Continua a leggere
Troppo cibo sprecato? Ecco che interviene l’Adoc ad aiutare, infatti in occasione della seconda Giornata Nazionale contro lo Spreco Alimentare, ecco a disposizione un utilissimo vademecum con 10 consigli che aiutano a ridurre la quantità di cibo sprecato e, di conseguenza, a risparmiare. … Continua a leggere
La tabella parla chiaro: nelle prime dieci posizioni si va da un minimo del dieci per cento ad un massimo incredibile del sessantuno e mezzo per cento. Il vincitore di questa classifica non proprio onorevole è risultato il peperoncino importato … Continua a leggere
